Geräucherter Rosmarinlachs in 10 Minuten!

Lachs + Keksdose = ?
… na klar, ein geräucherter Rosmarinlachs! Und das auch noch in 10 Minuten!
Dazu gibt’s am besten einen lauwarmen Spargelsalat.
 
Für diesen Leckerbissen braucht Ihr:
– frischen Lachs
– Rosmarin (im Ganzen)
– Spargel (weiß & grün)
– Kirschtomaten
– Rucola
– Zitrone
– Ganz Wichtig! Keksdose & Alufolie
 

Schreibt in die Kommentare welche Lebensmittel Ihr Zuhause habt und nicht so recht etwas damit anzufangen wisst. Ich nehme die Herausforderung an und versuche euch daraus ein leckeres Gericht zu zaubern😉!
 
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Italienische Mozzarellaklößchen!

Heute haben wir experimentiert!

Wieder unter dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“.
Herausgekommen sind italienische Mozzarellaklößchen aus fränkischem Kloßteig.

Ihr braucht:
– Kloßteig halb/halb
– Mozzarella / Büffelmozzarella
– getrocknete Tomaten
– Rucola

 

Das war vorerst das vierte und letzte Gericht zum Thema Kloßteig. Aber keine Angst!
Wir haben für Euch noch viele weitere Rezepte, die wir in den nächsten Wochen hochladen. 😉

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Fränkische Kloß-Apfelkräpfle!

Ganz nach dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“ bereiten wir heute Kloß-Apfelkräpfle mit Apfelkompott zu!

Ihr braucht:
– Kloßteig halb/halb
– 3 Äpfel
– Zucker / Zimt
– halbe Zitrone od. Zitronensaft
– etwas Apfelsaft

Als nächstes gibt’s:
– Italienische Mozzarellaklößchen

Viel Spaß beim zubereiten und nachkochen 😉 Immer her mit euren Ideen welches Gericht als nächsten von „langweilig“ zu „besonders“ gezaubert werden soll!

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Gnocchi mit knackigem Gemüse!

Unser nächstes Rezept nach dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“.

Heute gibt’s leckere Gnocchi mit knackigem Gemüse!

Ihr braucht:
– Kloßteig halb/halb
– Ei
– etwas Mehl
– Tomaten
– gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Champignons)
– nach Belieben: Rucola & Parmesan

Der Vorgeschmack auf die nächsten Rezepte:
– Fränkische Kloß-Apfelkräpfle
– Italienische Mozzarellaklößchen

Lasst mich wissen welches „langweilige“ Produkt ich in den nächsten Videos aufwerten soll! 😉

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Deftige Speckknödel!

Wie versprochen, das erstes Rezept für die nächste Zeit Zuhause 😉. Unkomplizierte & Schnelle Küche!
Unser Thema: „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“.
Wir starten mit deftigen Speckknödeln!

Ihr braucht:
– Kloßteig
– Speck
– Zwiebeln
– Petersilie

 

 

Der Vorgeschmack auf die nächsten Kloßteigrezepte:
– Gnocchi mit knackigem Gemüse
– Fränkische Kloß-Apfelkräpfle
– Italienische Mozzarellaklößchen

P.S.: Im Fernsehen sehen die Leute immer doppelt so breit aus, also bin ich eigentlich doppelt so schmal 😛

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Öffnungszeiten Weihnachten & Silvester

Wir, die Familie Weinert und das gesamte Bruckertshof-Team wünschen Ihnen eine schöne & ruhige Vorweihnachtszeit.
In dieser Zeit verwöhnen wir Sie mit unserer Winterkarte in unserem gemütlich-dekorierten Restaurant.

An Weihnachten ist unser Restaurant geschlossen. Am 1. Weihnachtsfeiertag haben wir für Sie ab 17:00 Uhr geöffnet. Am 2. Weihnachtsfeiertag haben wir ganztägig von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet.

Silvester hat der Bruckertshof von 17:00 bis 22:30 geöffnet (Küche bis 21:30 Uhr) mit einer besonderen Silvesterspeisekarte.

Reservierungen können Sie telefonisch unter 0951 91 79 56 79 oder unter E-Mail info@bruckertshof.de vornehmen.

 

Ihre Familie Weinert

Bockbierfest – 17.10. – 20.10.2019

Vom Donnerstag 17.10. bis zum Sonntag 20.10.2019 feiern wir mit Euch 4 Tage lang unser Bockbierfest mit Live Musik, zünftigem Essen und ausgelassener Stimmung.

In unserem großen Biergarten oder in der beheizten Hofscheune könnt Ihr es Euch richtig gut gehen lassen. Von Rock über Country bis Schlager, jeden Tag gibt es ein neues Motto.

Alle Infos findet Ihr auf unserer Website hier: https://www.bruckertshof/Bockbierfest

Herzlich Willkommen im Bruckersthof

Wir freuen uns, Sie bald als Gäste in unserem gemütlichen Bruckertshof begrüßen zu dürfen.

Ab Mitte Februar 2019 stehen unsere Hotelzimmer für Sie zur Verfügung. Unser Restaurant eröffnet im März.

Zudem laden wir Sie ab Mai herzlich ein, den fränkischen Sommer in unserem geschmackvollen Biergarten zu genießen.

~ Ihre Familie Weinert