Geräucherter Rosmarinlachs in 10 Minuten!

Lachs + Keksdose = ? … na klar, ein geräucherter Rosmarinlachs! Und das auch noch in 10 Minuten! Dazu gibt’s am besten einen lauwarmen Spargelsalat.   Für diesen Leckerbissen braucht Ihr: – frischen Lachs – Rosmarin (im Ganzen) – Spargel (weiß & grün) – Kirschtomaten – Rucola – Zitrone – Ganz Wichtig! Keksdose & Alufolie […]

Italienische Mozzarellaklößchen!

Heute haben wir experimentiert! Wieder unter dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“. Herausgekommen sind italienische Mozzarellaklößchen aus fränkischem Kloßteig. Ihr braucht: – Kloßteig halb/halb – Mozzarella / Büffelmozzarella – getrocknete Tomaten – Rucola    Das war vorerst das vierte und letzte Gericht zum Thema Kloßteig. Aber keine Angst! Wir […]

Fränkische Kloß-Apfelkräpfle!

Ganz nach dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“ bereiten wir heute Kloß-Apfelkräpfle mit Apfelkompott zu! Ihr braucht: – Kloßteig halb/halb – 3 Äpfel – Zucker / Zimt – halbe Zitrone od. Zitronensaft – etwas Apfelsaft  Als nächstes gibt’s: – Italienische Mozzarellaklößchen Viel Spaß beim zubereiten und nachkochen 😉 Immer […]

Gnocchi mit knackigem Gemüse!

Unser nächstes Rezept nach dem Motto „Wie zaubere ich etwas Besonderes aus einem langweiligen Kloßteig?“. Heute gibt’s leckere Gnocchi mit knackigem Gemüse! Ihr braucht: – Kloßteig halb/halb – Ei – etwas Mehl – Tomaten – gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Champignons) – nach Belieben: Rucola & Parmesan Der Vorgeschmack auf die nächsten Rezepte: – Fränkische […]